يتميز الكركديه بلونه الأحمر ومذاقه الحمضي، لذلك يفضله كثير من الأشخاص مشروبًا باردًا في الصيف أو ساخنًا في الشتاء. وإلى جانب مذاقه المنعش، يحتوي على مركبات نباتية منحت الكركديه اهتمامًا واسعًا في الدراسات، خاصة فيما يتعلق بضغط الدم.
ومع ذلك، لا تعني كلمة «طبيعي» أن المشروب يناسب الجميع.. فما أبرز فوائد وأضرار الكركديه؟ وهل تختلف خصائصه عند تناوله ساخنًا أو باردًا؟
ما هو الكركديه؟
يُحضّر مشروب الكركديه من الكؤوس الزهرية المجففة لنبات Hibiscus sabdariffa، وهي المسؤولة عن اللون الأحمر الداكن والمذاق اللاذع. كما تحتوي على مركبات البوليفينول والأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تعمل كمضادات للأكسدة.
يدخل الكركديه ضمن المشروبات العشبية الخالية طبيعيًا من الكافيين، ما يجعله مناسبًا لمن يرغب في تقليل تناول الشاي والقهوة، بشرط مراعاة حالته الصحية وعدم الإفراط في تحليته.
فوائد الكركديه المحتملة
ترتبط معظم فوائد الكركديه التي بحثتها الدراسات بمركباته النباتية، إلا أن قوة الأدلة تختلف من فائدة إلى أخرى. لذلك من الأفضل اعتباره جزءًا من نظام غذائي متوازن، وليس علاجًا مستقلًا.
1. يحتوي على مضادات الأكسدة: يمنح الأنثوسيانين الكركديه لونه العنابي، كما يساعد الجسم على مواجهة الإجهاد التأكسدي.
2. يساعد على دعم مستويات ضغط الدم: وجدت مراجعة منهجية وتحليل لعدد من التجارب السريرية أن تناول الكركديه ارتبط بانخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم ارتفاع في ضغط الدم عند بداية الدراسة.
ومع ذلك، تختلف النتائج وفق الكمية ومدة الاستخدام والحالة الصحية. ولذلك لا يستبدل الكركديه أدوية الضغط، كما يحتاج من يستخدم هذه الأدوية إلى استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام؛ لأن الجمع بينهما يمكن أن يؤدي إلى انخفاض زائد في الضغط.
3. يمكن أن يدعم صحة القلب: تساهم المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الكركديه في دعم صحة الأوعية الدموية. كما درست بعض الأبحاث تأثيره في الدهون والجلوكوز، لكن النتائج لم تكن متسقة بما يكفي لاعتباره علاجًا لارتفاع الكوليسترول أو السكري.
ومن هنا تأتي فائدته باعتباره مشروبًا قليل السعرات عند تناوله من دون كميات كبيرة من السكر، وليس بديلاً عن العلاج أو النظام الغذائي الذي يحدده المختص.
4. بديل مناسب للمشروبات المحلاة: يساعد الكركديه غير المحلى على تقليل استهلاك المشروبات الغازية والعصائر الغنية بالسكر. أما إذا أُضيفت إليه كمية كبيرة من السكر، فسوف ترتفع سعراته الحرارية وتقل فائدته كخيار يومي خفيف.
هل الكركديه الساخن يرفع الضغط والبارد يخفضه؟
تنتشر مقولة إن الكركديه الساخن يرفع ضغط الدم، بينما يخفضه الكركديه البارد، لكن الأدلة العلمية لا تثبت هذا الاختلاف. ترتبط التأثيرات المدروسة بمكونات الكركديه وكمية تناوله، وليست بدرجة حرارة المشروب وحدها.
لذلك يستطيع الشخص اختياره ساخنًا أو باردًا وفق ذوقه، مع الانتباه إلى الكمية المضافة من السكر. أما من يعاني ضغطًا منخفضًا أو يتناول أدوية للضغط، فعليه الرجوع إلى الطبيب قبل جعله جزءًا منتظمًا من يومه.
هل يساعد الكركديه على التخسيس؟
لا يحرق الكركديه الدهون بمفرده، كما لا توجد أدلة كافية تثبت أن تناوله يؤدي إلى خسارة واضحة في الوزن. ومع ذلك، يمكن إدخاله ضمن نظام إنقاص الوزن عندما يحل من دون سكر محل المشروبات مرتفعة السعرات. من الممكن تحليته بالعسل الطبيعي لتعزيز الفائدة ولكن يجب الانتباه لحساب العسل ضمن حصة السعرات اليومية.
إذ يرتبط فقدان الوزن بتحقيق عجز مناسب في السعرات، إلى جانب اختيار غذاء متوازن وزيادة النشاط البدني، وليس بمشروب واحد مهما كانت خصائصه.
فوائد الكركديه للبشرة والشعر
يدخل الكركديه منذ زمن في الوصفات التقليدية والطبيعية للعناية بالشعر والبشرة، إذ يُضاف إلى عجينة الحناء لتعزيز اللون الأحمر ومنح الشعر مظهرًا حيويًا. كما تستخدمه بعض النساء ضمن خلطات الشعر المنزلية باعتباره مكونًا نباتيًا يحتوي على أصباغ طبيعية ومركبات مضادة للأكسدة.
كذلك يُستعمل مسحوق الكركديه أو منقوعه في بعض وصفات البشرة الشعبية لإضفاء تورّد مؤقت على الشفاه والخدود بفضل لونه الطبيعي.
أضرار الكركديه ومحاذير تناوله
يتحمل معظم البالغين الكركديه عند تناوله بكميات غذائية معتدلة، إلا أنه يمكن أن يسبب لبعض الأشخاص اضطراب المعدة أو الدوار أو الحساسية. كما يجب الانتباه في الحالات التالية:
- انخفاض ضغط الدم أو الشعور المتكرر بالدوخة.
- استخدام أدوية الضغط أو السكري.
- ظهور حساسية تجاه الكركديه أو نباتات الفصيلة الخبازية.
- الحمل، بسبب نقص المعلومات السريرية التي تؤكد سلامة تناوله المنتظم.
- الرضاعة الطبيعية، إذ لا تتوفر بيانات كافية عن انتقال مكوناته إلى حليب الأم أو تأثيرها في الرضيع.
ويُنصح باستشارة الطبيب عند وجود مرض مزمن أو استخدام أدوية منتظمة، بدل الاعتماد على المشروب لتخفيف الأعراض أو تغيير الجرعات.
ختاما، يوفر الكركديه مشروبًا منعشًا خاليًا طبيعيًا من الكافيين، كما يحتوي على الأنثوسيانين ومركبات نباتية مضادة للأكسدة. وتشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يساهم في دعم مستويات ضغط الدم، لكن تأثيره لا يجعله علاجًا بديلًا عن الأدوية.
وللاستفادة منه، تناوله باعتدال وقلل السكر المضاف، مع مراعاة ضغط الدم والأدوية والحمل والرضاعة. ويمكنك الحصول على كركديه مجفف من جرعة نحل للاستمتاع بمذاقه الساخن أو البارد.
قد يهمك أيضا
فوائد الجنسنج مع العسل وغذاء ملكات النحل: السحر الطبيعي للصحة والطاقة