تعد بذور الشيا من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، ولكن هل تعرف الطريقة الصحيحة لاستخدامها؟ سواء كنت ترغب في إنقاص الوزن، أو تعزيز الطاقة، أو تحسين الهضم، فإن إدخال بذور الشيا في نظامك الغذائي يمكن أن يمنحك فوائد مذهلة. في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة استخدام بذور الشيا في المشروبات والأطعمة بسهولة. تابع القراءة لمعرفة التفاصيل!
ما هي بذور الشيا؟
بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بيضاء تُستخرج من نبات السالفيا هيسبانيكا Salvia) hispanica)، وتتميز بغناها بالألياف، والبروتينات، والأحماض الدهنية أوميغا-3، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومفيدًا لتعزيز الصحة العامة وتحسين الهضم. تستخدم عادة في وصفات متعددة مثل: العصائر، والحلويات، والسلطات.
ما هي فوائد بذور الشيا؟
إليك أهم فوائد بذور الشيا، والتي تتمثل في الآتي:
- تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد في تعزيز حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، مما يقلل من حالات الإمساك ويساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.
- تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تُعرف بدورها في خفض مستويات الكولسترول الضار وتقليل الالتهابات في الجسم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- تعمل الألياف والبروتينات الموجودة في بذور الشيا على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يساعد في الحفاظ على مستويات سكر الدم مستقرة، وهو مفيد بشكل خاص لمرضى السكري.
- تتميز بذور الشيا بقدرتها على امتصاص الماء وتكوين هلام يزيد من حجمها، مما يجعلها تساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول، وبالتالي قد تساعد في إدارة الوزن ومنع الإفراط في تناول الطعام.
- تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، مما يعزز صحة العظام والأسنان ويساهم في تعزيز مستويات الطاقة.
طريقة استخدام بذور الشيا
تعددت طرق استخدام بذور الشيا، إليك أفضل طريقة لتناول بذور الشيا، والتي تشمل الآتي:
طريقة استخدام بذور الشيا للتنحيف
تستخدم بذور الشيا كجزء من نظام غذائي صحي للمساعدة في فقدان الوزن، وذلك بفضل قدرتها على تعزيز الشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم. إليك طريقة بسيطة لاستخدام بذور الشيا لفقدان الوزن:
المكونات:
- 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- كوب من الماء، أو العصير الطبيعي، أو الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند).
الطريقة:
- قم بنقع بذور الشيا في السائل الذي اخترته (ماء، أو عصير، أو حليب نباتي) لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة حتى تتشكل قوام يشبه الهلام. يمكن أيضًا تركها طوال الليل في الثلاجة لزيادة قوامها الهلامي.
- بعد النقع، يمكن تناول الخليط كما هو، أو إضافته إلى العصائر أو الزبادي أو السلطات أو الشوفان.
- يُنصح بتناول هذا الخليط قبل الوجبات الرئيسية بنحو 30 دقيقة؛ لأن بذور الشيا تعمل على امتصاص الماء في المعدة، مما يساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة خلال الوجبة.
- يُفضل شرب كميات كافية من الماء خلال اليوم عند تناول بذور الشيا لضمان امتصاص الألياف بشكل صحي ومنع أي اضطرابات في الجهاز الهضمي.
من المهم ملاحظة أن بذور الشيا وحدها لا يمكن أن تحقق فقدان الوزن بشكل فوري؛ بل يجب أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام لتحقيق نتائج فعالة.
أفضل وقت لتناول بذور الشيا للتنحيف
أفضل وقت لتناول بذور الشيا للتنحيف هو قبل الوجبات الرئيسية بنحو 30 دقيقة. عند تناول بذور الشيا المنقوعة في الماء أو أي سائل آخر قبل الوجبة، تمتص الألياف الموجودة فيها الماء وتتضخم في المعدة، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع. هذا الشعور بالشبع قد يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام خلال الوجبة، وبالتالي يساعد في تقليل السعرات الحرارية المتناولة وتعزيز فقدان الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناول بذور الشيا في الصباح مع وجبة الإفطار أو في المساء كوجبة خفيفة صحية. تناولها في الصباح مع الزبادي أو العصائر يساعد في توفير الطاقة والشعور بالشبع لفترة أطول خلال اليوم.
يمكن أيضًا تناولها في المساء كبديل للوجبات الخفيفة غير الصحية للمساعدة في التحكم في الرغبة في تناول الطعام ليلاً.
من المهم أن تترافق هذه العادات مع شرب كميات كافية من الماء لضمان امتصاص الألياف بشكل صحي ولمنع أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
في الختام، طبق طريقة استخدام بذور الشيا السابقة، واستمتع بفوائدها الصحية. اطلبها الآن من جرعة نحل!
قد يهمك أيضًا
طريقة استخدام بذور الكتان لتكثيف الشعر
فوائد وأضرار الكركدية: وكيف تحصلي على فوائده
تجربتي مع الحلبة والعسل لزيادة الوزن